Balsamico, Class di avvicinamento e degustazione

Una class dedicata all’avvicinamento e alla degustazione dell’Aceto Balsamico, pensata per accompagnare i partecipanti alla scoperta di un’eccellenza della tradizione italiana attraverso sapori, profumi e abbinamenti inaspettati.

Il percorso sarà guidato da Giusti Acetaia Modena, che condividerà la propria esperienza e accompagnerà la degustazione di diverse annate di Aceto Balsamico, mettendone in luce le caratteristiche, le sfumature aromatiche e le differenze legate all’invecchiamento.

Durante l’incontro sarà possibile imparare a riconoscere le peculiarità di ogni balsamico, comprenderne gli utilizzi più adatti e sperimentare abbinamenti che ne esaltano il gusto, sia nelle preparazioni salate che in quelle dolci.

Un’esperienza sensoriale e formativa per approfondire la cultura del balsamico, lasciarsi sorprendere dalla sua versatilità e acquisire nuovi spunti per utilizzarlo in cucina, affascinando i propri ospiti con accostamenti originali e ricchi di personalità.