Olio Evo – Class di avvicinamento e degustazione

Una class dedicata all’avvicinamento e alla degustazione dell’olio extravergine di oliva, un percorso sensoriale pensato per scoprire la ricchezza di uno degli ingredienti simbolo della tradizione gastronomica italiana.

Ad accompagnare l’esperienza sarà il Sommelier dell’Olio Alessandro Di Bella, che guiderà i partecipanti tra sapori, profumi e abbinamenti inaspettati, raccontando le caratteristiche che rendono unico ogni olio.

Durante la degustazione saranno aperte diverse bottiglie di olio extravergine provenienti da territori differenti, ciascuna con peculiarità aromatiche e gustative distintive.
I partecipanti impareranno a riconoscere le qualità di un buon olio EVO, a comprenderne le differenze legate alla varietà e all’origine e a scegliere gli abbinamenti più adatti per valorizzare ogni piatto.

Un’esperienza coinvolgente per affinare il palato, approfondire la cultura dell’olio e lasciarsi ispirare da nuovi modi di utilizzarlo in cucina, sorprendendo e conquistando i propri ospiti con sapori autentici e ricercati.

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