Consapevolezza a Tavola, tra gioco e scienza

* La Dott.ssa Flavia Agata Cimini è medico specialista in Scienza dell’Alimentazione, con oltre dieci anni di esperienza clinica in Diabetologia, Dietologia e Malattie Metaboliche. Svolge attività assistenziale presso la UOC di Endocrinologia e Malattie del Metabolismo dell’A.O.U. Policlinico Umberto I, dove si occupa della gestione del diabete di tipo 1 e di tipo 2, del diabete gestazionale, dell’obesità e dell’insulino-resistenza, con particolare attenzione al rischio cardiovascolare e renale, integrando nel percorso di cura la terapia nutrizionale.
Docente e Ricercatrice presso La Sapienza Università di Roma, è titolare dell’Abilitazione Scientifica Nazionale a Professore Associato in Endocrinologia, a garanzia di un approccio costantemente aggiornato alle più recenti linee guida ed evidenze scientifiche. Relatrice su invito a congressi nazionali e internazionali, è impegnata nella divulgazione scientifica e ha al suo attivo una consolidata produzione scientifica, con oltre 60 pubblicazioni su riviste internazionali ad alto impatto.

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